Nos entrées froides

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Effiloché d’églefin aux coques, quinoa rouge au gingembre et émulsion crustacés

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Tartare de Saint-Jacques, dés d’avocat et segments d’agrumes

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7,50 € / Part
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Saumon fumé au bois de hêtre,tsatsiki, blinis,citron

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7,50 € / Part
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Demi langouste façon bellevue

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Médaillon de langouste, écrasé de vitelotte à la cacahuète et citron vert

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Coquille de saumon

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