32,89 € TTC Entrée
Le haddock en tartare, pomme verte et agrumes
Éventail de magret fumé, poire rôtie et roquette à la vinaigrette mielleuse
Roulé de viande des Grisons, mascarpone aux champignons et noix
Plat
Blanc de pintade façon mafé, pulpe de carotte citronnée
Dos de cabillaud, fondant de tomate au carvi et oignons colorés
Pavé de bœuf déglacé à la sauce sukiyaki, patate douce au gingembre
Dessert
L’assiette de 5 mignardises gourmandes
L’entremets citron-safran et biscuit aux amandes
Pavlova au Carambar et éclats de cookies
Minimum 5 coffrets de même composition
Disponible à partir du 1 octobre
