22,90 € TTC Entrée au choix
Champignons à la grecs et toast d’houmous
Patates douces en pulpe citronné, crevettes persillades
wraps coppa tomate-tzatzíki, salade de mache et vinaigrette au parfum de l’olivier
Jambon de parmes, cervelle de canut et crostini
Rillette de maquereau légumes croquant et pickles de chou fleur
Endive cuite, vinaigrette d’agrumes et éclats de noisettes (VEGETARIEN)
Plat au choix
Rôti de bœuf émulsion raifort -pickles d’oignon et salade parisienne
Eventail de poulet raz-el-hanout, mini penne aux épices
Pavé de cabillaud , émulsion froid façon béarnaise et salade de quinoa
Mosaïque de volaille en gelée, sauce ravigote et roquette-noisette
Saucisson pistaché au gouda, dahl de lentilles
Assiette du potager,œuf poché et baguette de polenta (VEGETARIEN)
Plats à réchauffer : Riz à l’espagnol crevettes et blanc de poulet + 1.10€, parmentier pur boeuf +1.10€, blanquette de veau +2.20€, plat du jour
Dessert au choix
Fruits de saison en salade
Croquant cacahuète, chocolat blanc et financier praliné
Baba, thé péche et chantilly végétale
Entremet fruits de la passion, coulis fruits rouges
Sablé à l'or noir de la côte d'ivoire, craquant meringué
A partir du 01 octobre 2025
