Cocktail dînatoire 15 pièces

(Minimum 10 personnes par tranche  de 10 pers - 12 pièces salées, 3 sucrées)

*Navette rillette de poulet rôti
*Navette jambon,conté fruité Romain Olivier
*Wrap jambon cru, roquette, fromage frais
*Gaufre émincé de volaille au colombo
*Cylindre de mousse de chèvre et compotée d'oignon
*Club suédois saumon aneth et courgette
*Verrine muesli au canneberge
*Conchiglionis fourrés au fromage frais, pesto vert, sésame torréfié
*Tacos crevette, avocat douceur de cumin
*Madeleine pesto, crémeux de carvi et mignon fumé

Fromage en picking
(Sablé de Wissant, gouda cumin pesto, conté fruité, emmental, brique du nord)

Mignardises sucrées
-Eclair chocolat
-Chou chantilly
-Tartelette ganache praliné
-Calais
-Tartelette crème d'oranger et fruit de saison
-Croustillant chocolat noir
-Tartelette citron meringuée
-Lingot de compoté de framboises et crémeux de pistache

12 pièces de salées
3 pièces sucrées