Cocktail dînatoire 15 pièces

(Minimum 10 personnes par tranche  de 10 pers - 12 pièces salées, 3 sucrées)

*Navette jambon, comté fruité Romain Olivier
*focaccia, poulet oignons et purée de poivrons
*Navette briochée nocturne, curry basse-cour
*Wrap prociutto, roquette, fromage frais noisettes
*Cylindre d’houmous de patate douce, fraicheur de yuzu
*Club suédois saumon aneth-mache
*Club arc-en-ciel, mousseline de haddock et pesto
*Barquette pomme de terre fromagère et crémeux de cumin
*Crêpe cornet fromage aux flocons de paprika et saumon fumé-roquette
*Briochette poulet douceur d’oignon tomaté
*Cookies parmesan basilic, pickles chou-fleur provençale
*Pain pita, poulet façon kebab et petite verdure

Fromage en picking
(Sablé de Wissant, gouda cumin pesto, conté fruité, emmental, brique du nord)

****Mignardises sucrées****
-Eclair chocolat
-Tartelette ganache praliné
-Calais
-Lingot à la pistache, touche de framboise pépins
-Tartelette au grué de cacao, cacahuète croustillante
-Coupelle chocolat intense, saveur de violette
-Cube de crème citron vert, dôme exotique

12 pièces de salées
3 pièces sucrées