Buffet du terroir

Eclats de cabillaud, duo de carottes acidulées et caviar de truite.
ou
Coupole de saumon fumé, pomme fruit et biscuit zeste de citron.

Jambon de Bayonne
Cœur d’aloyau aux herbes
Longe de porc au bouillon d’aromates
Brochette de volaille à l’indienne
Terrine de nos campagnes au sel de Guérande
Quasi de veau cuit à l’étouffé basse température
Rosette de Lyon

Carottes râpées à l’oriental
Salade côte d’opale
Salade taboulé
Salade hawaïenne
Salade de haricots verts persillé
Salade piémontaise
Salade milanaise
Condiment

Minimum 25 personnes.