Filet mignon de porc, miel et figues

Pièce de 1 kg

Compter 180 g par pers

Cuire 20 minutes par 500g au four à 180°

Filet mignon de porc farci d'une farce gourmande à base de miel et de figues.

Nos conseils: pour accompagner ce filet mignon de porc, une sauce à base d'échalote déglacé d'un vin blanc doux, le reduire de moitié puis y ajouter du jus de veau.

Nous vous proposons en accompagnement: une poëlée de légumes de saison et un gratin normand, disponible au magasin.